火锅、卤味，源起市井，重逢于贤合庄，边卤边烫，既彰显了市井的安逸闲适，又是一种仪式感，给予了广大食客完全不一样的新鲜玩法。多伦多贤合庄将这种结合市井气息的新式潮流卤味火锅带出了国门，边卤边烫，卤的是儿时熟悉的街道市井气，烫的是深深刻在记忆里的中国味道。